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一: 芋头圆子
1: 1.芋头去皮洗净切块后,做法放入蒸笼里蒸熟后取出。香酥
2: 2.把芋头块压成泥状,美动再加入所有的食心调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀,芋头圆即为芋头生圆子。做法
二: 香芋炸圆子
1: 1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。香酥
2: 2.芋头去皮洗净切块后,美动放入蒸笼里蒸熟后取出。食心
3: 3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。
4: 4.拿出适量作法3的材料捏出圆子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
5: 5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6: 6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。
7: 7.在圆子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。
也可以根据自己的爱好来添加一些自己喜欢吃的东西,但是要注意合理的搭配,不对称的搭配只会影响食物的美观和口感。